Restaurant TANDURE am Ihmeufer: Ein Stück Türkei in Hannover
Herzlich willkommen in unserem türkischen Restaurant hier in Hannover! Teilen Sie mit uns unsere Vorliebe für gutes Essen, für tolle Düfte und die Leidenschaft am Kochen. Essen und genießen Sie in Gesellschaft von Freunden und lernen Sie unsere anatolische Gastfreundschaft kennen. Vorab informieren Sie sich doch bitte auf den folgenden Seiten zu diesen Themen:
Unser türkisches Restaurant ist von einer alten Familientradition für das Kochen mit exquisiten Zutaten geprägt. Zur Zubereitung der leckeren Speisen nutzen wir den Tandure, der für unser Restaurant namensgebend war. Es handelt sich dabei um einen typisch türkischen Lehmofen, wie er auch in Anatolien verwendet wird. In diesem altertümlichen Ofen ist das Garen der Speisen besonders schonend möglich.
Unser anatolisches Restaurant: Ein familiengeführtes kulinarisches Highlight
Unsere Heimat liegt in der Provinz Osmaniye, genauer gesagt in Kardirli. Dort wiederum befindet sich die fruchtbare Çukurova-Ebene, die als eines der wichtigsten Ackerbaugebiete der gesamten Türkei gilt. Dort gedeiht fast alles und es gibt hochwertigen Reis, gesundes Gemüse und immer frische Salate. Auch im Winter liefert die Region alles, was das Herz eines Gourmets begehrt.
Neben Ananas, Auberginen, Tomaten und Paprika setzt unser türkisches Restaurant auch auf hochwertiges Fleisch von Lamm und Ziege, auf leckeren Joghurt und würzigen Käse. Genießer speisen bei uns Halal und Koscher. Die türkische Küche ist beeinflusst durch das kulinarische Wissen, das arabische Arbeiter und libanesische sowie syrische Einwohner mitgebracht haben. Als Provinz an der alten Seidenstraße ist Osmaniye zudem reich an exotischen Gewürzen.
Erleben Sie diese kulturelle Vielfalt in unserem Restaurant
Wir bringen hier im TANDURE alle diese kulturellen und kulinarischen Einflüsse zusammen und präsentieren Ihnen anatolische Köstlichkeiten. Genießen Sie zum Beispiel Auberginen-Gerichte, die starke Einflüsse aus der arabischen Küche zeigen. Das kulinarische Hochgefühl wird durch die architektonische Gestaltung unseres anatolischen Restaurants noch verstärkt, sodass Sie die Reize für Gaumen und Augen gleichermaßen genießen können.
Gern begrüßen wir unsere Gäste ganz traditionell mit einem Teller voller Köstlichkeiten, die nach typischen Familienrezepten zubereitet werden. Wir ergänzen unsere eigenen Kochkünste mit denen unserer Nachbarn, verzichten komplett auf Konserven und bereiten alles frisch und gesund zu. Reservieren Sie doch einfach einen Tisch in unserem türkischen Restaurant – kontaktieren Sie uns dazu am besten per Telefon oder Kontaktformular!
